行星攪拌炒鍋的工作原理采用的是自轉公轉相結合的方式，保證鍋內沒有盲點，傳動與與密封機構都是引進技術，使傳動部分與鍋體保持潔凈衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高，耗能低,使用壽命長,結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機.

行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、夜化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。

使用*的傳動與密封結構使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。 行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、夜化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角.使用*的傳動與密封結構使傳動部分與鍋內潔凈、衛生.