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　　1、豆漿的歷史
　　
　　豆漿起源于中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明，《本草綱目》記載：“豆漿，利氣下水，制諸風熱，解諸毒”，“豆漿性平味甘”。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津止渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。適宜四季飲用……
　　
　　2、豆漿的神奇
　　
　　豆漿被我國營養學家推薦為防治高血脂癥、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。飲用鮮豆漿可防治缺鐵性貧血。豆漿對于貧血病人的調養，比牛奶作用要強。以喝熟豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，從而達到抗癌和保健作用。長期堅持飲用豆漿能防治氣喘病……
　　
　　3、豆漿的常識
　　
　　如果空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆漿后還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收......
　　
　　4、豆漿的保健特點
　　
　　鮮豆漿不是普通的飲品，而是一種保健特點的營養飲品，其所含的一些營養素在一定程度上能起到防治疾病的作用。
　　
　　1）、鮮豆漿與心血管疾病
　　
　　引起心血管疾病的主要原因是血液中的*含量高，鮮豆漿中的大豆蛋白可降低人體*含量。
　　
　　2）、鮮豆漿與骨質疏松癥
　　
　　研究表明，與動物蛋白相比，大豆蛋白造成的尿鈣損失較少，當膳食中的蛋白質為動物蛋白質時，每天的尿鈣損失達150毫克，而當膳食中的蛋白質大豆蛋白質時，尿鈣損失只有103毫克。另外大豆異黃酮可抑制骨骼再吸收,促進骨骼健康。因此常食鮮豆漿對防止骨質疏松癥非常有益。
　　
　　3）、鮮豆漿與腎臟病
　　
　　研究表明，在腎病患者飲食中用大豆蛋白代替動物蛋白，其效果與*控制蛋白質的攝入相同，可降低腎臟過濾組織的水壓和工作負荷、減少血液中有益成分（如血蛋白）從尿液中流失。
　　
　　4）、鮮豆漿與高血壓
　　
　　具有抑制血管緊張肽原酶活性的物質，是目前治療高血壓的藥。研究發現，大豆蛋白中含有3個可抑制血管緊張肽原酶活性的短肽片段，因此，大豆蛋白具有抗高血壓的潛在功能。
　　
　　5）、鮮豆漿與貧血病
　　
　　在膳食中增加大豆蛋白的攝入，對于降低貧血患病率有重要作用。
　　
　　6）、鮮豆漿與心臟病
　　
　　作為低飽和脂肪和低*食品的添加成分，每天食用25克大豆蛋白，可以有效減少患心臟病的風險。
　　
　　7）、鮮豆漿與防癌
　　
　　鮮豆漿含有異黃酮類化合物和植物激素，異黃酮類化合物具有抗癌作用，而植物激
　　
　　素可以協調人體的內分泌功能。現代醫學研究表明，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，至少可以降低三種癌癥的危險，因為豆漿不僅僅補充人體中的蛋白質，豆漿中的其他化合物可以改善人體內分泌功能，使人的抗病能力增強，從而達到抗癌和保健作用。
　　
　　8）、鮮豆漿與健腦益智
　　
　　鮮豆漿中含有大豆*，*是構成人體細胞膜、腦神經組織、腦髓的主要成分，并能促進細胞的新生和發育，所以常喝豆漿可以健腦益智。
　　
　　9）、鮮豆漿與美容
　　
　　鮮豆漿中含有一種植物雌激素——“黃豆苷原”，可調節女性內分泌系統，女性每天飲用豆漿，可延緩皮膚衰老，使雙手皮膚細白光潔，富有彈性，常喝豆漿的女性顯得年輕。日本的學者認為，女性應以喝豆漿為主，喝牛奶為輔。
　　
　　10）、鮮豆漿與減肥
　　
　　豆漿中含有的大豆皂甙對于血液中的*、中性脂肪均有降低作用。因此，日常多喝些豆漿，對身體大有好處。減少動物產品食用量，增加天然食品在飲食結構中的比例，是達到健康減肥的必由之路。經常飲用鮮豆漿，可起到平衡營養，調整內分泌和脂肪代謝系統，激發人體內多種酶的活性，分解多余脂肪，增強肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營養又達到健康減肥的目的。
　　
　　5、豆漿的市場前景
　　
　　奶粉事件雖然已經過去了，但是食品安全這個關系到人身安全的問題以及奶粉事件的陰影卻一直留在人們的心里揮之不去，人們潛意識的開始抗抵制牛奶的消費，隨著經濟危機的繼續蔓延和影響力的加強，人們對昂貴的牛奶消費也是捂緊口袋，同時隨著人們對綠色健康食品的追崇，豆漿zui為的綠色食品加上其豐富的營養成分和低廉的價格，受到越來越多的人的喜愛和追捧，豆漿的市場消費潛力也一下子被激發了好幾倍。另外隨著國家和各地政府積極倡導健康早餐工程以及人們對早餐的不斷重視，豆漿消費在整個早餐消費中將占據一半以上的地位，試想，按北京市內1800萬人口計算，如果平均每人每天消費一杯1.5元的豆漿，那么一天的豆漿消費力為2700萬元，一年就是985億的消費市場，如果加上順義、豐臺、昌平、房山、大興等北京周邊地區算起來，那將是一個年超過1000億的豆漿消費市場，可見其市場潛力是非常巨大的。
　　
　　從以下圖表我們可以看出，我們的顧客幾乎遍地都是，甚至可以說是“只要有人的地方就有我們的市場”，并且豆漿作為一種快速消費品，是一種重復消費幾率非常高的
　　
　　食品，隨著我們豆漿事業的不斷推廣和人們對健康營養豆漿的認可和喜愛，重復消費的幾率將大大提升，也就意味著我們的市場也在成倍的增加。