全鏈條發力多維度防控銀川市扎實推進食用植物油專項整治工作

2025-12-04 09:31:21 來源：銀川市市場監督管理局微信號閱讀量：11273

　　今年以來，為進一步規范銀川市食用植物油生產經營秩序，銀川市市場監督管理局聚焦摻雜摻假、虛假標注、非法添加及散裝油交付裝卸運輸等重點問題，在全市范圍內組織開展了食用植物油生產、流通、餐飲全鏈條突出問題排查整治工作。累計檢查食用植物油生產企業、小作坊、銷售單位及餐飲服務提供者4145家次，監督抽檢食用植物油222批次，有效防范了食品安全風險。

　　創新協同機制，全鏈條閉環管理

　　圍繞食用植物油“生產、流通、餐飲、交付運輸”四個關鍵環節，持續強化主體責任落實。一是強化生產環節源頭管控，加強對食用油生產企業及小作坊的源頭管控，重點檢查原料采購、投料生產、過程控制、出廠檢驗、設備運行及標簽標識等內容，督促企業建立完善《風險管控清單》，落實“日管控、周排查、月調度”機制。嚴厲打擊摻雜摻假、以次充好、超范圍使用食品添加劑等行為，督促企業規范標簽標識，如實標注成分、工藝和轉基因信息，切實提升產品質量安全水平。二是加強流通環節市場凈化，以超市、農貿市場、糧油店及網絡銷售平臺為重點，全面檢查食用植物油進貨查驗、索證索票及標簽標識合規情況，嚴肅查處銷售不合格產品、虛假標注、誤導宣傳等違法行為，有效凈化市場流通環境。三是嚴格餐飲環節終端防范，強化對餐飲服務單位食用植物油采購、儲存和使用管理的監督檢查，重點核查進貨渠道、產品標簽及使用記錄，督促落實食品安全主體責任，防范來源不明、質量不合格食用油流入餐飲終端。四是規范交付運輸環節過程管理，牽頭創新建立《銀川市食品運輸協同監管工作機制(試行)》，重點規范散裝食用植物油的交付、裝卸與運輸行為，推動相關企業全面應用信息化管理平臺，實現交付查驗、運輸軌跡、裝卸控制等關鍵過程可記錄、可追溯，嚴防運輸環節污染和品質劣變風險，筑牢全過程質量安全防線。

　　持續精準執法，推動問題整改

　　通過專項檢查與日常監管相結合，累計檢查各類生產經營主體4145家次，對45個風險隱患當場排查整改，依法下發責令改正通知書7份，對違規情節輕微的8家生產經營者進行當場處罰并予以警告。對存在摻雜摻假、虛假標注、非法添加等嚴重違法行為的，立案查處3起，罰沒款23.38萬元，形成有效震懾。同步強化監督抽檢與核查處置，對城鄉接合部、農村等重點區域開展食用植物油針對性抽檢48批次，有力凈化了食用植物油市場環境。

　　深化宣傳引導，鞏固整治成效

　　分類組織食品安全培訓，累計開展全市食用油生產企業落實主體責任培訓會暨專項整治行動工作推進會、食品安全知識專題培訓5場次，覆蓋企業管理人員及關鍵崗位人員260余人，重點強化法律法規、標準規范及風險防控要求宣貫。同時，廣泛開展“監管+普法”宣傳，通過以案釋法、現場講解、發放宣傳資料等多種形式，向消費者普及食用植物油選購、儲存及鑒別常識，提升公眾食品安全認知與自我保護能力。

　　銀川市市場監管局將深入推動《銀川市食品運輸協同監管工作機制(試行)》實施，依托多部門聯動機制，強化信息共享、聯合執法與風險會商。重點圍繞散裝食用植物油交付、裝卸、運輸等關鍵環節，推動市場監管、公安、交通運輸、農業農村等部門開展協同檢查與專項整治，完善線索移交與案件協查程序。積極運用食品運輸電子聯單等信息化手段，提升全過程追溯與智能監管能力，切實筑牢食用植物油質量安全防線。

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